Pasteizinhos Assados de Ricota

Ingredientes

Massa

• 125g ricota passada pelo espremedor
• 125g farinha de trigo integral
• 125g margarina light
• Sal a gosto

Recheio

• 200g ricota passada pelo espremedor
• 1 colher (sopa) salsa picada
• Sal a gosto
• 2 colher (sopa) maionese light (para dar liga aos ingredientes)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

• Em um recipiente fundo coloque a ricota, a margarina, a farinha de trigo integral e tempere com sal a gosto. Misture bem até obter uma massa macia e homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Reserve. Em outro recipiente misture bem os ingredientes do recheio.
• Abra a massa e, com a ajuda de um cortador corte em círculos.
• Coloque, em cada círculo de massa, porções do recheio e feche os pasteizinhos com a ajuda de um garfo. Acomode os pasteizinhos em uma assadeira antiaderente, pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido (180o) até dourar.

Rendimento: 12 pasteizinhos (54g cada)

Informações Nutricionais (por pastel)

• Calorias: 126,4 Kcal
• Carboidratos: 7,44 g
• Proteínas: 4,80 g
• Gorduras: 9,09 g