Pão de Mandioquinha

Ingredientes

• 1 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 colher (sopa) margarina light
•  1 kg farinha de trigo
• 3 ovos
• 45 g fermento biológico
• 500 g mandioquinha cozida

Modo de Preparo

• Amasse bem a mandioquinha com um garfo e coloque no liquidificador com os demais ingredientes, menos a farinha de trigo.
• Bata por 4 minutos.
• Despeje em uma travessa e acrescente a farinha aos poucos, amassando e sovando.
• Deixe descansar por aproximadamente 1 hora para crescer a massa.
• Forme rodelas com a boca de um copo americano com espessura de 1 cm.
• Pincele gema de ovo para dourar.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 150°C por 30 minutos.

Rendimento: 44 porções (30g cada)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 154 Kcal
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 3,5 g
• Gorduras: 6 g