Feijoada Light

Ingredientes

• 100 g de lombo congelado
• 150 g de lombo salgado
• 100 g de carne seca magra
• 150 g de feijão preto
• Folhas de louro
• Cheiro verde picado
• ½ Cebola picada
• 3 Dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) margarina light sem sal

Modo de Preparo

• Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.
• Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período.
• No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora. Ferva novamente.
• Troque a água novamente e torne a ferver.
• Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada.
• Cozinhe o feijão e adicione o refogado feito em frigideira antiaderente, com margarina, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços.
• Verifique o sal e sirva.

Rendimento: 5 porções (100g cada)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 175 Kcal
• Carboidratos: 13 g
• Proteína: 15 g
• Gorduras: 7 g