Bolo de Frutas Sem Açúcar

Ingredientes

• 1 laranja inteira (com casca e tudo)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo de canola
• 1 xícara (chá) uvas passas
• 5 bananas bem maduras
• 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) aveia em flocos
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Suco de 1 laranja

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador a laranja inteira, os ovos, o óleo, metade das passas e as bananas. Reserve.
• Em outro recipiente, misture a farinha, a aveia, o fermento e o restante das passas.
• Junte as duas misturas e mexa bem.
• Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada. Asse em forno moderado (180º) até dourar.
• Despeje o suco de laranja por cima da massa ainda quente.
• Espere esfriar antes de servir.
• Rendimento: 15 porções (80g cada)

Informações Nutricionais (por porção)

• Calorias: 152 Kcal
• Carboidratos: 24 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 4 g